Bouleuse Conique
Machine indispensable pour bouler automatiquement les pâtes semi-dures, normales (60% d'hydratation) et semi-molles.
Il n'a pas de problèmes de collage et obtention d' une régularité unique.
Machine polyvalente: deux tailles de cônes pour différents poids et deux modèles de hauteur pour s'adapter à l'entrée de la chambre de repos.
Hélice en aluminium sur tous les modèles Moteur protégé par un capot évitant la poussière et le bruit.
Bouleuse Conique Inversée
Cette machine est conçue avec un cône rotatif et des stries résistant à la corrosion . La pâte devient parfaitement arrondie lorsqu'elle se déplace de bas en haut sur les gouttières, qui sont réglables.
La machine est également équipée d'un farineur. La gouttière arrondie standard est de 3 mètres.
Spécifications techniques
• Châssis en acier inoxydable
• Canaux en spirale réglables
• Farineur silencieux
• Commandes en 24V.
• Poids de la machine 205 kg.
Les options
* Air chaud.
* Variateur électronique.Gouttières recouvertes de téflon .